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產品展廳
食品級 L-谷氨酸 達爾聞 CAS號:56-86-0 貨源充足 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-2530 /公斤
25-100027 /公斤
≥100020 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 營養強化劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 營養強化劑
含量 99%
是否進口

鑒別試驗取試樣150mg,加4ml水和lml氫氧化鈉試液(TS-224),溶解,加lml茚滿三酮試液(TS-250)和100mg醋酸鈉,在沸水浴中加熱10min,應產生紫羅蘭顏色。取試樣1g,加水9ml配成懸浮液,在蒸汽浴上緩慢溫熱并攪拌至全部溶解,加lmol/L鹽酸液6.8ml,應重新懸浮,再加lmol/L氫氧化鈉液6.8ml,攪拌后,谷氨酸應完全溶解。含量分析方法一準確稱取試樣約0.2g,溶于3ml甲酸中,加冰醋酸50ml和結晶紫試液(TS-74)2滴,用0.1mol/L高氯酸溶液滴定至綠色或藍色全部消失。另用同樣方法進行空白試驗。每mL0.1mol/L高氯酸液相當于L-谷氨酸(C5H9NO4)1Chemicalbook4.71mg。方法二準確稱取試樣500mg,溶于250mi水中,加溴百里酚藍試液(TS-56)數滴,用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定至藍色終點。每mL0.lmol/LNaOH液相當于L-谷氨酸(C5H9N04)14.7mg。毒性ADI不作特殊規定(FAO/WHO,2001)。GRAS(FDA,§182.1045,2000)。使用限量FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。FEMA(mg/kg):飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調味料、谷類制品,均400mg/kg。FDA,§172.320(2000):作為營養增補劑,限量12.4%(以食品中總蛋白質的重量計)。

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