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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) L-谷氨酸 達(dá)爾聞 CAS號(hào):56-86-0 貨源 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 高含量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2530 /公斤
25-100027 /公斤
≥100020 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

化學(xué)性質(zhì)左旋谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭,稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。微溶于冷水,易溶于熱水,幾乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中,不溶于乙醇和甲醇。用途用于制藥、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用途用于生化研究,醫(yī)藥上用于、防止、減輕酮尿癥和酮血癥。用途代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。按我國(guó)GB2760一96規(guī)定可用作香料。用途L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物,參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝,促進(jìn)氧化過程,該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺,使血氨下降,減輕。主要用于和嚴(yán)重等,但并不十分滿意;與抗Chemicalbook藥合用,尚可小發(fā)作和精神運(yùn)動(dòng)性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn)藥物,也用作生化試劑等。用途其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品,商品有味精和味素等。用途白色或無色鱗片狀晶體。呈微酸性。密度1.538。在200℃時(shí)升華。在247~249℃時(shí)分解。微溶于冷水,較易溶于沸水,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。能肝性癥。生產(chǎn)方法可以采用蛋白質(zhì)水解法和合成法生產(chǎn)谷氨酸,但發(fā)酵法是目前生產(chǎn)谷氨酸的主要方法。發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的碳源是薯類、玉米、木薯淀粉、椰子樹淀粉等淀粉的水解糖或糖蜜,也可以是乙酸、液態(tài)石蠟(C16石蠟)及其他石油化工產(chǎn)品,碳源用以構(gòu)成微生物細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中的碳架和能源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。氮源是銨鹽、尿素等,氮是構(gòu)成菌體細(xì)胞蛋白質(zhì)和核酸等的主要元素,氮也是構(gòu)成發(fā)酵產(chǎn)品谷氨酸氨基的主要組成元素。

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