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產(chǎn)品展廳
食品級 L-丙氨酸 達(dá)爾聞 CAS56-41-7 氨基酸 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100023 /公斤
≥100020 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-19
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 56-41-7
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

化學(xué)性質(zhì)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無異臭,帶有甜味。易溶于水(16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。分解溫度為297℃>,mp233℃,等電點5.79,pka-COOH=2.34,Pka-NH3=9.60,[α]25D+14.6(C=0.5~2.0g/ml,5mol/LHCl)。L-丙氨酸是人體非氨基酸,在生物體內(nèi)甘氨酸的氨基轉(zhuǎn)移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循環(huán)中,保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的優(yōu)良運輸工具。又是一種有效生糖氨基酸。用途食品飲料方面用作防腐劑、風(fēng)味調(diào)味Chemicalbook料及氨基酸低度酒等,醫(yī)面用于合成氨基酸輸液用途用作食品添加劑,飼料、醫(yī)藥中間體用途作增味劑,能增加化學(xué)調(diào)味品的調(diào)味效果;還可作酸味矯正劑,改善有機(jī)酸的酸味。用途用于生化研究,醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥。用途食品添加劑、醫(yī)藥原料、中間體。用途營養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非氨基酸,是血液中含量一種氨基酸,有重要生理作用。調(diào)味增香劑。用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01%~0.03%。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基一羰基反應(yīng)),可生成特殊的香味物質(zhì)。

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