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按照級別劃分,氯化鈣可分為工業(yè)級氯化鈣和食品級氯化鈣。與工業(yè)級氯化鈣相比,食品級氯化鈣對生產(chǎn)控制要求更嚴(yán)格,產(chǎn)品純度更高,在國家標(biāo)準(zhǔn)中增加了產(chǎn)品的色澤、重金屬（鉛、砷）和氟的含量等指標(biāo)。食品級氯化鈣可用作穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、干燥劑等,其使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。用途氯化鈣應(yīng)用于制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑等。因為它在空氣中易吸水潮解，故無水氯化鈣應(yīng)在容器中密封儲藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個方面均有重要的應(yīng)用價值。無水氯化鈣是工業(yè)生產(chǎn)和實驗室常用的脫水劑、干燥劑(但不能干燥氨、硫化氫和酒精)，主要用于干燥氣體、石油、有機溶劑等，無機工業(yè)用做制金屬鈣Chemicalbook、各種鈣鹽的原料，氯化鈣還用做紡織物的上漿劑、凈水劑、防凍劑、食物保存劑、路面整潔劑。將CaCl2·6H2O跟冰按1.44：1混合，在實驗室中用做致冷劑，也是制冷工業(yè)的重要冷凍劑，可獲得-54.9℃的低溫。應(yīng)用氯化鈣由氯和鈣構(gòu)成，化學(xué)式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物，室溫為白色固體，其水溶液呈中性。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個方面均有重要的應(yīng)用價值。用途可以做成2%氯化鈣注射液，用于等。氯化鈣水溶液是淚液的主要成分，可以做為人工淚液。氯化鈣水溶液可以添加到觀賞魚飼養(yǎng)水中，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。該品可用于腸絞痛等。可用于性。用于解救鎂鹽。用于性、、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補充。