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選地：燕麥喜涼、喜濕、喜陽光、不耐高溫，光照不足會造成，適宜在山區冷涼旱地的川地、坪地、梁地、緩坡地種植。生產基地要遠離工礦企業及城鎮“三廢”污染源，土壤環境質量要符合無公害農產品產地環境要求。

輪作倒茬：燕麥忌連作，輪作周期3-4年，燕麥不適合連作，連作容易引發大面積黑穗病，前茬以豆類、馬鈴薯或綠肥作物。

整地：大秋作物收獲后機械深耕，深度30-40厘米，耕后及時耙耱。春季根據墑情適度耕整地，如土壤干旱要適當深耕，深度20厘米左右，土壤墑情較好要適當淺耕，深度15厘米左右，耕后耙地保墑。如雨水多，地溫低，要采取耕翻放墑，以提高地溫。

施肥：燕麥根系比較發達，吸收能力較強，以施基肥為主，追肥為輔。農家肥為主，化肥為輔。結合春耕施足基肥，按照測土配方施肥方法，根據地力水平和目標產量確定施肥量。高肥力地塊，計劃每667平方米產量200千克，需施有機肥2000千克、氮8千克、磷5千克。中肥力地塊，計劃每667平方米產量為150千克，需施有機肥1500千克左右、氮6千克、磷3.5千克。低肥力塊，計劃每667平方米產量100千克，需施有機肥1000千克、氮4千克、磷2千克。基肥應選用腐熟的農家肥，撒施要均勻，以利于生長。