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光照：苦瓜屬于短日作物，喜光不耐蔭。春播苦瓜，常遇到低溫陰雨，光照不足，使幼苗徒長，葉色發(fā)黃，莖蔓細(xì)弱，開花結(jié)果期需要較強(qiáng)的光照，充足的光照有利于光合作用，多積累有機(jī)養(yǎng)分，提高座果率，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

水分：苦瓜喜濕而怕雨澇，在生長期間要求有70-80%的空氣相對溫度和土壤相對濕度。如遇較長時間的陰雨連綿天氣，或暴雨成災(zāi)排水不良時，植株生長不良，極易發(fā)生漚根死苗和感病爛瓜。

土壤：苦瓜對土壤的要求不太嚴(yán)格，適應(yīng)性較廣，南北各地均可栽培。一般以在肥沃疏松，保土保肥力強(qiáng)的土壤上生長良好，產(chǎn)量高。

營養(yǎng)：苦瓜對肥料要求較高，如果有機(jī)肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結(jié)果多，品質(zhì)好。特別是生長后期，若肥水不足，則植株，葉色黃綠，花果少，果實細(xì)小，苦味增濃，品質(zhì)下降。因此及時追肥，特別在結(jié)果盛期要求有充足的氮磷肥。