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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白,對酸敏感,pH較低時(shí)會沉淀。
酪蛋白是哺乳動物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì),又稱:干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳動物的主要蛋白,人乳中沒有α-酪蛋白,以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對幼兒既是氨基酸的來源,也是鈣和磷的來源,酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
中文名
酪蛋白
外文名
Casein
CAS號
9000-71-9
酸堿度
pH4.8
別 名
干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素
用 途
主要用作涂料的基料
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