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使用限量GB2760-2001：各類食品，以GMP為限。FAO/WHO，1985(g/kg)：稀奶油、摜奶油5，食用冰和加冰冷飲10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）纖維素食品食品工業用加工助劑/一般應在制成最后成品之前出去，有規定食品中殘留量的除外微晶纖維素食品抗Chemicalbook結劑按生產需要適量使用（有特別規定的除外）化學性質l，4-鍵合的葡糖基線狀聚合體。白色無臭無味物質，含有纖維素質點，可由自身粘合作用而被壓縮成在水中能迅速分散的片劑。有各種等級，從密實的、自由流動的粉狀至粗糙的、絨毛狀的、不流動的物質。不溶于水、稀酸和幾乎所有的有機溶劑。微溶于氫氧化鈉溶液和熱的干酪素鈉液中。具有親水親油性，能在水中脹潤，并帶負電，故可吸附溶液中的金屬離子和陽離子物質。