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香型 | 其他 |
生產許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 見包裝 |
品種 | 其他香料、香精 |
外觀 | 粉末 |
包裝規格 | 見包裝 |
有效物質含量 | 99.9 |
含量 | 99.9% |
是否進口 | 否 |
類型 | 其他 |
蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料,經過多道工序制成的粉質,是新鮮雞蛋的最為理想的替代品。蛋黃粉具有較好的乳化性,是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高檔飼料等產品的理想原料,較雞蛋有更加優質的特性。
中文名
蛋黃粉
外文名
egg yolk
原 料
新鮮雞蛋
營養成分
蛋白質、甘油酯、磷脂、糖等
作 用
新鮮雞蛋替代品
應 用
食品乳化劑