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人工合成色素胭脂紅在我國添加的食品范圍和用量是有國家標準規定的，而肉制品、水產品是不允許添加的，但是胭脂紅在食品中過量添加或違規添加的食品安全事件時有發生，嚴重威脅著消費者的身體健康與安全。

1.2011年5月17日福建泉州南安市一家名叫“麥唯食品廠”的食品黑作坊生產的烤肉和雞排等肉類食品都添加了國家禁止添加的胭脂紅、檸檬黃和日落黃等食品添加劑。

2.2012年11月25日，山東威海榮成市調查發現，一些海蝦加工企業靠添加胭脂紅色素來給海蝦提色。

3.2011年5月11日，重慶江津區蔡家鎮的一家“染色豆瓣”廠被查，為了讓豆瓣的顏色更鮮亮，違規在其中添加“胭脂紅”和“日落黃”  。

4.2012年2月9日，哈爾濱食品藥品監督管理部門對紅牛進行查證的過程中卻發現，紅牛飲料配料中含有國家不允許在維生素功能飲料中使用的人工合成色素胭脂紅等諸多問題。