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檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化并能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預(yù)防。缺乏鈣質(zhì)是導(dǎo)致原因之一，而預(yù)防第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果?；跈幟蕦θ梭w的以及鈣質(zhì)的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續(xù)飲用3個月后，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗菌、沙門氏菌、性大腸菌0-157等菌效果，能減少人體內(nèi)疲勞物質(zhì)乳酸產(chǎn)生。而在意大利的南部一帶盛產(chǎn)檸檬，當(dāng)?shù)厝俗鋈魏瘟侠矶紩褂脵幟侍嵛?，使得那里的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當(dāng)開水來喝，對身體是好處多多。