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主要用途 | 提取物 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 84696-47-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 營養強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
食物名稱 | 玫瑰果 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 328 千卡 |
蛋白質 | 3.7 g |
脂肪 | 1.4 g |
水分 | 9 g |
碳水化合物 | 68.4 g |
膳食纖維 | 12 g |
灰分 | 5.4 g |
葉酸 | 2 μg |
鈉 | 8 mg |
鎂 | 240 mg |
磷 | 123 mg |
鉀 | 1600 mg |
鈣 | 310 mg |
鐵 | 4.2 mg |
鋅 | 0.6 mg |
硒 | 0.5 μg |
碘 | 1 μg |
維生素A | 583 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.05 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.3 mg |
煙酸(煙酰胺) | 1.5 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 270 mg |
展開
玫瑰果的各種營養成分含量豐富,且對人體十分重要的幾種主要營養素如Vc、黃酮類物質、鈣、鐵、鋅、硒等都在同類水果蔬菜中名列前茅。由于玫瑰果營養價值高,國外(如土耳其)早就將其作為日常生活的水果來食用舊。除食用外,玫瑰果也可以加工成果醬、糕點甚至釀酒。工業上,還可以從中提取色素,作為食品添加劑或工業染料。同時,玫瑰果也可以人藥,具有、,對也有良好等多種功能。
自然屬性
薔薇屬植物的果實都較小,玫瑰果也不例外。果實大小類似于櫻桃,平均粒重3.5g左右。玫瑰果果皮和果肉顏色為紅色或紅黃色,果皮較薄;果肉包裹著果籽,與果籽有絨毛相連,果肉占果實的比重達63%。但由于每顆玫瑰果內都有15粒~40粒稻米大小的果籽,籽肉不易完全分離,所以鮮食不太方便。玫瑰果營養價值較高,適宜進行一定程度加工后食用。