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藻類可以通過(guò)自身發(fā)酵合成DHA，因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，人們將海藻養(yǎng)殖在大型不銹鋼發(fā)酵罐中，這種發(fā)酵罐是藥品、食品和生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中所常用的。依照良好生產(chǎn)規(guī)范（cGMP），全程控制整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，保證了藻類干凈、環(huán)保、不受污染，從而保證生產(chǎn)出安全、高效、無(wú)污染的高品質(zhì)DHA。

而一個(gè)有趣的現(xiàn)象是：大部分人認(rèn)為魚(yú)就是DHA的主要來(lái)源，而事實(shí)是，魚(yú)類之所以含有DHA，是因?yàn)轸~(yú)食用了富含DHA的海藻，而海藻中的DHA通過(guò)食物鏈傳遞才在魚(yú)體內(nèi)累積下來(lái)。因此直接服用藻類DHA不僅更直接，而且也不會(huì)有魚(yú)油的腥味。

小貼士：藻油DHA相對(duì)更加穩(wěn)定和安全，適合孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用。由于價(jià)格較高，大部分營(yíng)養(yǎng)食品中添加的量并不夠高，消費(fèi)者要仔細(xì)閱讀各種食品說(shuō)明書(shū)，并結(jié)合DHA的需要量來(lái)進(jìn)行選擇和判斷。