![]() |
主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 營養強化劑 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
L-谷氨酸是一種氨基酸,分子式為C5H9NO4。外觀為白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。飽和水溶液的 PH 值約3.2 。難溶于水,實際不溶于乙醇和乙醚、極易溶于甲酸。
中文名
L-谷氨酸
外文名
L-Glutamic acid
別 名
(S)-2-氨基戊二酸;麩氨酸
化學式
C5H9NO4
分子量
147.13
CAS登錄號
56-86-0
EINECS登錄號
200-293-7
熔 點
160 ℃
水溶性
微溶于冷水, 易溶于熱水
密 度
1.538 g/cm3
外 觀
白色或無色鱗片狀晶體,呈微酸性或無色晶體
危險性符號
F
MDL
MFCD00002634
BRN
1723801
PubChem
24901609