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產品展廳
食品級 蠟質玉米淀粉執行標準GB/T 8885 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-2515 /公斤
25-100012 /公斤
≥10007 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB/T 8885
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 9005-25-8
包裝規格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口



食品級 蠟質玉米淀粉 西安達爾聞 增稠劑

蛋白質分離和淀粉清洗

分離粗、細渣后的淀粉乳濃度為6~8波美度,含干物質約11~14%。這里的淀粉化學組成分析如下表:

從上表可以看出,淀粉乳中干物質除了淀粉以外,主要是蛋白質和水溶性物質,所以必須進行蛋白質分離和淀粉清洗。

分離蛋白質一般采用流槽分離,因占地大,分離效率低,逐步改用離心機分離。但要求淀粉乳中含渣子要少,防止碟片內噴嘴堵塞,造成機械振動。

分離蛋白質后的粗制淀粉乳進行清洗。淀粉清洗大都在清洗池內進行,但清洗時間長,淀粉損失大。現代玉米淀粉廠淀粉清洗采用旋液分離器進行清洗,一般用9~14級旋液分離器處理。根據測定,從離心機出來的淀粉乳蛋白質含量不超過2.5%,經過9級旋液分離器處理,成品淀粉中蛋白質含量可降至0.35%。

離心分離和干燥

從旋液分離器出來的淀粉乳含水分78%,如果淀粉車間與淀粉糖車間結合在一起,就可直接送至淀粉糖車間使用。不必進行淀粉乳脫水和干燥處理。但是從清洗桶得到的淀粉乳含水分離,必須進行脫水處理。

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