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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB 29930-2013 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 9049-76-7 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
羥丙基淀粉是一種有機物,化學式為C3H8O2·x,是一種白色或淡白色且無特殊氣味的粉末。不溶于冷水,可在加熱條件下糊化成粘稠具有一定透明性的膠體,穩定性好。羥丙基淀粉是食品工業中應用最為廣泛的一類變性淀粉。引進一定數量的羥丙基至淀粉分子上,會使得淀粉糊的性質發生有效的改善。
中文名
羥丙基淀粉
外文名
Hydroxypropyl Starch
別 名
2-羥基丙基淀粉、變性淀粉
化學式
C3H8O2·x
CAS登錄號
9049-76-7
外 觀
白色或淡白色