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甜菊糖苷 食品級 甜菊糖甙甜味劑 甜菊糖 西安達爾聞 甜菊苷

性狀甜菊苷為白色結晶性粉末；氣微，味甜、微苦。應用甜菊苷已廣泛用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中作為甜味劑、添加劑和矯味劑，化妝品工業(yè)則用途牙膏中的甜味劑。甜菊提取物對大鼠毛發(fā)的生長有促進作用，其促進率與現用的合成品長壓定米諾地爾相似，長壓定在同等條件下的Chemicalbook的促進率為143，說明甜菊提取物可取代長壓定用于產品；甜菊提取物對黑色素的抑制表明，它是比曲酸更有效的化妝品用美白添加劑；甜菊提取物對嗜肺軍團菌有抑制，嗜肺軍團菌能引起空調環(huán)境下的慕名，因此甜菊提取物可在預防或中發(fā)揮作用。

甜菊糖，又稱甜菊苷，化學式為C38H60O18，是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。

• 中文名

• 甜菊糖

• 外文名

• Stevia

• 別    名

• 甜菊糖苷、甜菊苷

• 來    自

• 甜葉菊

• 應    用

• 食品、飲料、調味料的生產

• 化學式

• C38H60O18

• 分子量

• 804.872

• CAS登錄號

• 57817-89-7