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美國(guó)記憶評(píng)估yiyuan（Memory Assessmet Clinics）的克魯克（T.H.Crook）博士，與范德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院、斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院，以及一家意大利的制藥公司共同合作，針對(duì)149名50歲至75歲的自愿受試者展開研究。參與研究的受試者每天服用300毫克的磷脂酰絲氨酸（分成3次服用，每次100毫克），或是安慰劑，這一項(xiàng)試驗(yàn)為期12周。研究前后分別進(jìn)行評(píng)估測(cè)試，并且在研究結(jié)束后持續(xù)追蹤4星期。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人體對(duì)磷脂酰絲氨酸的適應(yīng)性甚佳，經(jīng)過3周的之后，在記憶任名與臉孔、回憶人名與臉孔，以及辨認(rèn)臉孔的表現(xiàn)上都有改善。由于改善的狀況在研究的12周過程中，并沒有維持得很穩(wěn)定，因此，研究人員將其中57名均齡64.3歲記憶力障礙較嚴(yán)重的人，另外分為一個(gè)小組。結(jié)果，雖然他們?cè)谌嗣嬲J(rèn)的表現(xiàn)很不穩(wěn)定，但他們?cè)诮邮芰字＝z氨酸后，記憶電話號(hào)碼、回憶錯(cuò)置物體、語句回憶方面，以及閱讀、對(duì)話、執(zhí)行工作時(shí)的注意力都有的改善。研究人員說，磷脂酰絲氨酸讓這組受試者在記憶人名與臉孔時(shí)的表現(xiàn)平均進(jìn)步2點(diǎn)，仿佛讓他們“時(shí)光倒流”、年輕了12歲。 可以安全的短期，補(bǔ)充磷脂酰絲胺酸能增加腦突刺數(shù)目、膜的流動(dòng)性及促進(jìn)中葡萄糖代謝，從而使更活躍，促進(jìn)注意力集中、提高警覺性和記憶力；

3. 磷脂酰絲氨酸(PS)還有助于大腦疲勞，xiufu腦部細(xì)胞損傷。因?yàn)檫@一特殊的功能，磷脂酰絲氨酸相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，被大量的應(yīng)用于應(yīng)考前的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。