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鑒別試驗(yàn)溶解性不溶于水，溶于己烷。光譜測(cè)定氯仿溶液在約445nm處有吸收。氯仿溶液當(dāng)加入過量的Cart-Price試液時(shí)，呈色轉(zhuǎn)向藍(lán)色。毒性ADII尚未規(guī)定(FAO/WHO，2001)。哪些人需要補(bǔ)充葉黃素？1.長時(shí)間使用電腦工作者2.乾眼者3.眼睛容流淚者4.腎功能退化導(dǎo)致退化5.高度近視者6.退Chemicalbook化性黃斑部區(qū)者7.接受過近視雷射者8.者化學(xué)性質(zhì)具金屬光澤的結(jié)晶。不溶于水。溶于油性溶劑。用途用于造紙、印染等行業(yè)用途可用于食品著色，也可添加于禽飼料中，使禽蛋蛋黃增進(jìn)黃色用途食用色素。

高效液相色譜法

高效液相色譜法法是一種靈敏性強(qiáng)、高效、快速的分離方法，能檢測(cè)各種組分在其樣品中的含量，是使用的最廣泛的對(duì)葉黃素進(jìn)行定量分析的檢測(cè)方法。該方法具有較高的性、穩(wěn)定性好，能夠高效、快速的檢測(cè)樣品中葉黃素的成分含量  。

比色法

比色法以朗伯一比爾定律為基礎(chǔ)。常見的是紫外一可見分光光度法，其根據(jù)被測(cè)物質(zhì)濃度與吸光度成正比來進(jìn)行準(zhǔn)確分析，是一種簡(jiǎn)單快速、低成本的檢測(cè)方法。該方法無法分析葉黃素不同的異構(gòu)體、靈敏度差、易受干擾，這些是紫外一可見分光光度法的突出缺點(diǎn)，嚴(yán)重制約了它的應(yīng)用和發(fā)展