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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.226—2016 |
生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 9005-37-2 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
分 子 式:(C9H14O7)n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被堿中和
結(jié)構(gòu)單元相對分子質(zhì)量:234.21(理論值)白色或略帶黃白色的纖維狀粉末或粗粉,幾乎無臭,無味。能溶于水、稀的有機(jī)酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有機(jī)溶劑中,但部分酯化后的產(chǎn)品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值為3~4(1%水溶液),易吸濕,加熱至55℃時(shí)變褐色,220℃時(shí)產(chǎn)生炭化,400℃時(shí)產(chǎn)生灰化。其相對密度為1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝膠,也不產(chǎn)生沉淀。
【檢查】 酸度 取本品1.5g,加水50ml,振搖5分鐘
淀粉 取本品0.1g,加氫氧化鈉溶液(1→2500)100ml,振搖使溶解,取5ml,加碘試液 1滴,不得產(chǎn)生瞬變的藍(lán)色。
干燥失重 取本品,在105℃干燥4小時(shí),減失重量不得過15.0%
熾灼殘?jiān)∪”酒?.5g,遺留殘?jiān)坏眠^5.0%。
鐵鹽 取本品1g,緩緩熾灼至完全炭化,在500~600℃熾灼至完全灰化,加鹽酸3ml,使殘?jiān)芙夂笠迫?0ml量瓶中,加水至刻度,搖勻,精密量取5ml,置納氏比色管中,加水使成25ml,如顯色,與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液5ml制成的對照液比較,不得更深(0.05%)。
重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)婪z查含重金屬不得過百萬分之四十。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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