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產品性狀

1、產品規格:液體酶是褐色液體，10萬、20萬u/mL兩種;固體酶是灰白色粉末狀40000、100000.200000u/g ;食品級固體酶活力400000u/g.
液體酶pH(25°C) : 4.0-7.0，容重:s1.25g/mL ;固體酶細度( 0.4mm標準篩通過率):≥80%。

2、酶活力定義(CMCA):lg固體酶(或1mL液體酶) ,在50°C、pH4.8 條件下,1h水解羧甲基纖維素鈉底物，產生出相當于1 mg葡萄糖的還原糖量,為1個酶活力單位,以u/g(或u/mL)表示。

3、產品標準:執行中華人民共和國輕工行業標準QB 2583-2003.

包裝與儲存

液體為塑料桶包裝，25kg/桶;固體為編織袋包裝,20kg/袋。

本品為生物活性物質, 高溫、強酸、強堿會引起酶失活。

因此在運輸和儲存過程中,液體酶應避免日光曝曬,固體酶需避免暴曬和雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼和干燥。