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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 131-48-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1kg |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 90% |
主要營養(yǎng)成分 | N-乙酰神經(jīng)氨酸 |
含量 | 90% |
是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱:N-乙酰基神經(jīng)氨酸
又稱涎酸,唾液酸。晶體。分解溫度185~187℃,旋光度-32°(水)。不溶于丙酮、氯仿、乙醚等有機(jī)溶劑。分布于整個動物界,存在于黏蛋白、黏多糖和黏脂中。
唾液酸(SA),學(xué)名叫作“N-乙酰基神經(jīng)氨酸”,是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中,腦的唾液酸含量。腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳,也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。
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