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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 28211-04-3 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
成分 | 乳酸鏈球菌素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
聚賴氨酸
ε-聚賴氨酸是一種天然、安全、健康的食品防腐劑,在有氧條件下由微生物發(fā)酵產(chǎn)生。它對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和酵母菌等具有明顯的,可作為防腐保鮮劑應(yīng)用于化妝品、日化用品、水果、蔬菜、豆類、大米及制品、小麥粉及制品、雜糧制品、肉制品、調(diào)味品和飲料等。
相比于人工合成化學(xué)防腐劑(苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等),ε-聚賴氨酸等天然防腐劑安全性好,且其單體為人體常見的八種氨基酸之一,具有性強(qiáng)、安全無毒、水溶性好、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等合成防腐劑無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。
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