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西安達爾聞 食品級 巖藻聚糖硫酸酯 L-褐藻糖-4-硫酸酯

巖藻多糖分子質量大、溶解性差，不容易被吸收，嚴重限制了其應用，但經過部分水解轉化成低分子質量巖藻多糖（LMWF）后，溶液的黏度會降低，溶解性增加，生理功能變得多樣。常用于巖藻多糖降解的方法包括化學法和酶法。化學降解法是指將巖藻多糖配制成水溶液，加入硫酸、三氟乙酸、鹽酸等氧化劑后加熱降解得到低分子質量巖藻多糖，Azofeifa等將巖藻多糖浸于60℃下，2mol/L的硫酸中水解24h，得到平均分子質量大約10000的巖藻多糖;吳永沛等用0.2mol/L的HCl配制2%的巖藻多糖溶液，于80℃的水浴鍋加熱，制備不同酸解時間的低分子質量巖藻多糖。

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