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食品級 西安達爾聞 著色劑 黑米紅

生產方法

開放數據 待核驗數據

1、由優質紅米(如江蘇香雪米、鴨血糯、云南烏米、貴州黑糯米、廣東黑優米、陜西黑米)經提取、過濾、濃縮制得，主要成分為矢車菊素的花色素苷。
2、由稻米(Oryza sativa)中的紅色或黑色種子，即紅米(如江蘇香雪糯、鴨血糯)及黑米(如陜西黑米、貴州黑糯米、云南烏米、廣東黑優粘、四川矮黑糯)，由糙米用碾米機加工制精米時的米皮為原料(約占全糙米的10%)，用植物油浸提，用輕汽油溶劑進行脫脂，經脫溶后用含水乙醇或溫水、弱酸性水溶液提取色素，再過濾、濃縮等制得。