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食品級 西安達爾聞 著色劑 桑葚紅GB 1886.345-2021

桑葚色素色澤鮮艷,穩(wěn)定性比較好,資源豐富,附加值高，具有開發(fā)利用的價值。桑葚紅色素對光、溫度和pH的穩(wěn)定性結(jié)果表明，桑葚紅色素在低pH的條件下更加穩(wěn)定，對溫度和光敏感。今后應(yīng)對桑葚紅色素的其他方面性質(zhì)進行更深入的研究，以利于該色素在食品行業(yè)的應(yīng)用。

提取流程

桑葚紅(melberryred)是由桑葚果中提取制得，以桑屬植物成熟果穗為原料,經(jīng)整理、壓榨、過濾。濾渣經(jīng)溶劑提取后過濾。合并濾液及濾渣提取液，經(jīng)精制濃縮即得成品。如再經(jīng)真空干燥或噴霧干燥,得粉狀產(chǎn)品。