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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 硒補(bǔ)充劑 富硒大豆蛋白

硒蛋白(selenoprotein)Chemicalbook，是含硒的蛋白的簡(jiǎn)寫。絕大多數(shù)情況下，硒半胱氨酸是承載硒元素最主要的方式，硒半胱氨酸也因其重要性被稱作第21個(gè)氨基酸，在哺乳動(dòng)物體內(nèi)參與蛋白組成，所以這種情況下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋白。例如，哺乳動(dòng)物體系的硫氧還蛋白還原酶就是屬于硒蛋白，硒半胱氨酸是借助摻硒輔助元件，通過UGA中止密碼子介導(dǎo)的、特異性的編碼合成。硒蛋白雖然在自然界一直存在，但是實(shí)際上由于植物含硒量太少，一直無法提取應(yīng)用，白宏鋒發(fā)現(xiàn)并培植的高富硒植物壺瓶碎米薺實(shí)現(xiàn)了人類的這一健康理想，終于將之變?yōu)榭梢源罅坷玫膶?shí)物。