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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB 1886.351-2021 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 10016-20-3 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
西安達爾聞 α-環狀糊精 食品級增稠劑 α-環糊精
白色結晶,在水中形成的結晶是針狀晶體,在水中的溶解度隨溫度的升高而增加。不具有吸濕性,但是容易形成各種穩定的水合物。它的水合程度,最多能吸收6.6個水分子(含水量11.9%),在相對濕度20-95%的范圍內,吸濕等溫曲線是平臺。不溶于一般有機溶劑,但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。
分子空腔內徑(A°):4.7~5.3,高7.9
比旋光度:150±1°
干基含量( %)≥99
干燥失重(%)≤10
熾灼殘渣( %)≤0.05
環糊精(Cyclodextrin,簡稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產生的環糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環狀低聚糖的總稱