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西安達爾聞 α-環(huán)狀糊精 食品級增稠劑 α-環(huán)糊精

中文別名：阿爾法環(huán)糊精、環(huán)六糖、環(huán)狀麥芽六糖

英文名稱：Alpha-Cyclodextrin

英文別名：α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose

CAS號：10016-20-3

分子式：C36H60O30

分子量：973.00

純度：≥99%

等級：AR

白色結晶，在水中形成的結晶是針狀晶體，在水中的溶解度隨溫度的升高而增加。不具有吸濕性，但是容易形成各種穩(wěn)定的水合物。它的水合程度，最多能吸收6.6個水分子(含水量11.9%)，在相對濕度20-95%的范圍內，吸濕等溫曲線是平臺。不溶于一般有機溶劑，但是能溶于二甲基甲酰胺(54%)。