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硝酸硫胺素 食品級 西安達爾聞 營養強化劑 硫胺素硝酸鹽 維生素B1硝酸鹽

硝酸硫胺素簡介

Thiamine Nitrate

(Thiamine mononitrate；Vitamin B；mononitrate)

別名 硫胺素硝酸鹽、維生素B1硝酸鹽

編碼 GB 16.000

性狀 白色至微黃色結晶或結晶性粉末，無臭或稍有特異臭，熔點196~200℃（分解），不吸濕。稍溶于水（其溶解度比鹽酸硫胺素小，1g約溶于35mL水中），難溶于乙醇和氯仿。在空氣中穩定，在中性溶液中比酸性溶液（pH=4.0）中穩定，比鹽酸硫胺素穩定。