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支鏈淀粉酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥290 /公斤
- 25-1000￥275 /公斤
- ≥1000￥255 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-10-29
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 產品規格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9075-68-7 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 2000 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
普魯蘭酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 茁酶多糖酶 普魯藍酶
支鏈淀粉酶
支鏈淀粉酶(starch debranching enzyme) 是一類能夠催化淀粉等多糖化合物中的a-1,6-糖苷鍵水解，形成直鏈淀粉的一-類酶的統稱。根據蛋白質結構的差異以及糖苷水解酶家族(Glycoside Hydrolase family,GH)的分類依據，一般情況下， 可以把支鏈淀粉酶歸結為兩個不同的糖苷水解酶蛋白家族: GH13 家族和GH57家族。絕大部分的支鏈淀粉酶隸屬GH13家族,僅有少數的支鏈淀粉酶為GH57家族。從蛋白的空間結構上說，GH13家族的支鏈淀粉酶具有該家族典型的(a/B)8桶形結構。而GH57家族的支鏈淀粉則具有(a/B)7桶形結構。
