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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB26687 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
復配冷凍面制品乳化調節劑 食品級 西安達爾聞
西安達爾聞生物科技有限公司堅持以綠色、天然、健康為理念,以優良的品質、合理的價格、迅速的供貨能力服務于社會,孜孜以求,不斷進取,為使達爾聞成為更有價值的新型現代化企業而不懈努力。
使用限量:30g/kg(以干米面粉計算)。
使用方法:1.將本品與米面粉干拌均勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入配料中。
機器軋柔軟死面單餅配方:高筋面粉950克、變性淀粉50克、雞蛋3個、本產品10-30克、水440-460克。工藝:將所有配料干拌均勻,加入常溫水攪拌均勻,和成面團,常溫靜止糍面30-50分鐘(或低溫靜止醒發2-5小時)。然后,放入壓面機反復軋10-20遍(軋面次數越多,柔韌度越好),最后放入單餅機軋成餅。成型后每張之間撒點干淀粉,即可包裝,銷售或冷凍,也可以不包裝直接烙熟。