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產品規格 | 25*1 |
酶活力保存率 | 98% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規格 | 25kg |
酶活力 | 10-80萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 淀粉酶 |
食品級 復配穩定酶制劑 西安達爾聞
各類粉條、土豆粉、紅薯粉疏散開粉劑;自熟米線、冷面、牛筋面等防粘劑
西安達爾聞生物科技有限公司經過近十年努力,已經發展為創新型科技型企業。主要經營范圍:食品添加劑生產、銷售。公司十分注重研發創新,建有集研發、培訓于一體的研發培訓中心,可以針對客戶實際需求進行獨立研發或合作研發,目前已研發自主知識產權配方技術72個。
功能作用:本品對粉條粉絲等淀粉制品有水解退漿、防止粘連并條作用;對方便米線、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有降低粘度、防止粘連作用;可將玉米面轉化成淀粉糖漿(糖稀)。
最da使用限量:按生產需要適量添加。粉條粉絲等淀粉制品參考用量:0.2-0.5g/kg(以淀粉計算)。米線、米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品參考用量:0.2-0.5g/kg(以成品和水總量計算)。