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早在2015年左右，我國對反式脂肪酸的研究還比較初級，對反式脂肪酸的降低和去除方法也不夠完善，低/零反式脂肪酸產(chǎn)品的研究生產(chǎn)技術(shù)也不成熟，自然國家標準和行業(yè)標準也低。

比如丹麥是世界上個對食品中反式脂肪酸含量進行嚴格限制的國家，2003年6月就出臺制定了嚴格的規(guī)定。

丹麥所有上市銷售的油脂，反式脂肪酸含量超過2%都被禁售。

美國食品藥品管理局公布的規(guī)定（2006月1月1日起）：食品營養(yǎng)標簽中注明產(chǎn)品的飽和脂肪酸含量和反式脂肪酸的含量。建議每日反式脂肪酸每日總攝入量在每日攝入總能力的1%以下

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。

西安達爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營：達爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻力量。