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用途

1.用于生化研究，各類及肝類谷丙轉氨酶異常者。

2.作為營養增補劑、調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。

3.精氨酸是維持嬰幼兒必不可少的氨基酸。它是鳥氨酸循環的中間代謝物，能促使氨轉變成為尿素，從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促進精子生成，提供精子運動能量的作用。此外，靜注精氨酸，能刺激垂體釋放生長激素，可用于垂體功能試驗。

適應癥

適用于血氨增高的，特別是伴有堿的。用于輔助測定腦垂體功能。口服用于不足和精子缺乏引起的。還可用于嬰幼兒補充精氨酸。